24/01/2015
Olá,O post de hoje é uma receitinha diferenciada e deliciosa. Bom, esta receita é especialista do Restaurante Paris6, localizado na cidade de São Paulo, o restaurante é maravilhoso, atendimento rápido e super aconchegante, a arquitetura da casa remete a Paris na década de 20, com autógrafos de artistas moldurados nas paredes.
Parte do seu sucesso deve-se aos artistas, que ajudam a compor o cardápio da casa sugerindo os seus pratos favoritos que levam seu nome.
Porém, se você não encontra-se nesta localidade, pode fazer a receita em sua casa, seguindo os passos-a-passos.
INGREDIENTES
- 5 ovos
- 5 gemas;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
- 400g de chocolate meio amargo;
- 100g de chocolate ao leite;
- 1 caixa de morango picado;
- 100g de avelã picada;
- 1 caixa de creme de leite.
- 1/2 dose de cognac
- 6 Picolés Magnum Kibom
MODO DE PREPARO.
Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria, misturar os ovos, gemas e açúcar de confeiteiro.Acrescente a farinha de trigo. Colocar a massa em potinhos para assar de 8 à 15 min, tirar do forno quando formar casquinhas em cima.Inserir o picolé dentro do bolinho assado e colocar ganache (creme de leite, chocolate derretido e cognac) por cima. Salpicar com avelãs e acrescentar o morango em pedaços.
Beijocas,
Gabi
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